Crédito y Caución estará presente en Salón Gourmets 2026, la feria de alimentación y bebidas que se celebra en Ifema del 13 al 16 de abril. Se trata de un punto de encuentro para profesionales nacionales e internacionales de la gastronomía vinculados a los segmentos de restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado. En la edición de 2025, este evento contó con casi 118.000 visitantes profesionales y más de 2.000 expositores.

La aseguradora contará con stand propio en el pabellón 7, donde pondrá a disposición de todas las empresas que visiten Salón Gourmet sus distintos productos y servicios de protección ante el riesgo de impago. Según el Barómetro de Prácticas de Pago 2025 de España elaborado por Crédito y Caución, la morosidad en el sector agroalimentario afectó al 42% de las operaciones comerciales. En este contexto, el 44% de las empresas consultadas en este estudio prevé un aumento de los impagos en los próximos meses. La incertidumbre climática y las tensiones geopolíticas se presentan como los principales factores de riesgo.