Del confinamiento a las playas. Del michelín a la operación bikini. Este es el horizonte que ya se constata en las consultas de Endocrinología y Nutrición, en una situación, la de la pandemia de Covid-19, absolutamente atípica y que “ha dado la vuelta a nuestra forma de vivir”, provocando “que nos enfrentemos a situaciones y escenarios completamente nuevos”, explica la doctora Aída Cadenas, especialista en Endocrinología y Nutrición de IMQ.

Según detalla, “algunas encuestas, abiertas y voluntarias, con los consecuentes sesgos que esto significa, como la que ha realizado la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) aportan datos para la reflexión. Por ejemplo, que aproximadamente el 50% de los encuestados había subido entre 1 y 3 kg de peso en las primeras cuatro semanas de la cuarentena, y de ellos, prácticamente el 75% eran mujeres. Pero alrededor de un 15% había aumentado hasta 5 kg, a pesar de que el 60% de los encuestados reconocía haber puesto algo de su parte para que esto no ocurriera así”.

A pesar de que esta encuesta no dispone de todo el alcance que los especialistas desearían, “sus resultados sí se corresponden con lo que muchos endocrinólogos estamos viendo en nuestras consultas en los últimos días. Un aumento de peso que, en muchos casos, ha llegado a los cinco kilos”.

Y esto ha ocurrido fundamentalmente por dos motivos: “por un lado, por un cambio en nuestra alimentación; y por otro lado, por la falta de actividad física en relación con el confinamiento”.

Cambios en los hábitos alimenticios

Desde muchas sociedades científicas se han intentado dar en las pasadas semanas pautas sobre nutrición saludable durante la cuarentena, “como el decálogo publicado por la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), las recomendaciones que recoge la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) en su página web, o las recomendaciones sobre actividad física para realizar en el hogar que han publicado diversas sociedades (entre ellas, la propia SEEN, mencionada previamente)”.

“En un mundo ideal eso hubiera sido lo que los ciudadanos habrían puesto en práctica y ahora que se retoman las consultas no se verían las consecuencias de este cambio de hábitos. Pero la realidad han sido estanterías de cervezas vacías en los supermercados, de hecho, se estima el aumento en su consumo en un 42% aproximadamente; carros de la compra llenos de aperitivos (snacks), con un aumento del 60% de ventas; y cuando nos ha dado por meternos a panaderos y reposteros, hemos comprado un 200% más de harinas de lo habitual”, desgrana la especialista en Endocrinología y Nutrición de IMQ.

Según refiere la experta, se ha producido un cambio notable en los productos que se han consumido con más frecuencia en las primeras semanas del confinamiento y en las últimas. “Empezamos comprando víveres ‘de supervivencia’, como comida envasada y preparada; alimentos básicos, como aceite, arroz, pasta y legumbre; productos de limpieza del hogar, sobre todo lejía y desinfectantes; y, por supuesto, el ya famoso papel higiénico. Pero en las últimas semanas los consumos han variado sobre todo con respecto a las bebidas alcohólicas, cuyo consumo ha aumentado en un 130%, y las conservas”.

Descenso en la actividad física

Para la doctora Aída Cadenas, “no cabe duda de que están siendo tiempos duros, pero deberíamos aprender de todo esto para que, si desafortunadamente tenemos que volver a pasar por una situación similar, debido a un rebrote o por otra causa, no nos pille un confinamiento sin un plan B, y sepamos cómo actuar y así no tenga consecuencias sobre nuestra salud”.

La experta concluye señalando que “ahora nos toca en muchas consultas, como diría Don Quijote, ‘desfacer el entuerto’, y a los pacientes, ponerse las pilas y empezar a cuidarse para recobrar un poquito de salud. Un dato esperanzador en este sentido es que también en estas últimas semanas del estado de alarma se ha aumentado hasta en un 250% la compra de utensilios de cocina y se han doblado las ventas de material de fitness”.

Elena Beristain, directora del hospital de cuidados y residencia IMQ Igurco Araba

Elena Beristain, trabajadora social y máster en Discapacidad, dependencia y promoción de la autonomía personal, es la nueva directora del hospital de cuidados y residencia IMQ Igurco Araba, de Vitoria-Gasteiz. Nacida en la localidad guipuzcoana de Zarautz en 1973, asume el cargo después de que este centro asistencial vitoriano haya retomado su actividad habitual tras una intensa labor que le colocó como una de las piezas claves en la atención a personas mayores con Covid-19 de Araba/Álava, labor que se llevó a cabo en colaboración con Osakidetza y la Diputación Foral de Álava.

La nueva directora, además de ejercer durante varios años el trabajo social en el sector de la atención a las personas mayores, ha dirigido anteriormente varios centros residenciales en Gipuzkoa y un centro de rehabilitación psicosocial de personas con enfermedad mental, por lo que cuenta con una dilatada experiencia en la gestión y la administración de dispositivos asistenciales.

Tal y como ha manifestado, en relación a sus objetivos de cara a su nuevo cargo en la residencia, “con el apoyo del equipo de profesionales que trabajan en el hospital de cuidados y residencia IMQ Igurco Araba, deseo continuar ofreciendo una amplia diversidad de servicios de atención especializada a personas mayores, con respuestas adaptadas y personalizadas para cada necesidad en concreto”.

La nueva directora ha valorado positivamente el contar “con un equipo de profesionales de primer nivel” y ha declarado su apuesta para que “la ética y la calidez humana sigan estando presentes en todos y cada uno de nuestros servicios y actuaciones”.

También se ha felicitado por la “tecnología de vanguardia y moderno equipamiento” de que goza la residencia y hospital de cuidados de IMQ Igurco en la capital alavesa, “una dotación que nos permite garantizar los más altos estándares de calidad y confort para nuestros mayores en las distintas situaciones y fases vitales en las que se puedan encontrar. Todo ello, sin olvidar la apuesta por la innovación en la atención a las personas mayores, que es una seña de identidad de IMQ Igurco”.

Por último, Elena Beristain ha expresado su ilusión por incorporarse “a un grupo de prestigio como IMQ Igurco, con un alto reconocimiento en el sector por sus servicios avanzados, innovación, liderazgo y apuesta por la Geriatría, es decir, por los especialistas en personas mayores. Esto permite poner a cada persona mayor en el centro del proceso asistencial, atendiendo sus distintas y complejas necesidades de una forma global”.